Om restaurangen
Senoji Trobelė
Det är dags för litauiskt kulinariskt arv att återuppleva. På familjerestaurangen Senoji trobelė som har fungerat i många år kan varje gäst smaka på speciella litauiska maträtter från dem äldsta ärvda recept till ädla rätter. För litauer har bröd alltid varit och är fortfarande en av de viktigaste och mest respekterade maträtter. I restaurangen bakas bröd dagligen enligt förfäders recept av naturlig jäst, med linfrön, kli och solrosfrön.
Före andra världskriget var lammrätter särskilt populära och omtyckta i Litauen. På grund av sin milda smak hyllades lamm inte bara i slott – lammrätter var också på vanliga litauers bord på helgdagar. Senoji trobelės besökare kan också njuta av dem. Gamla litauiska adelns uppfödde hjortar som jagades i vårt land av ädla herrar från England, Frankrike och Ryssland. På restaurangen kan man smaka på speciella rätter av hjort, som litauiska adeln njöt av någon gång i tiden.
Litauen har sedan länge varit känd som ett land av hårt arbetande bönder så älskare av vegetariska maträtter kommer att hitta mat som är vanlig för dem och tillagad av produkter som odlas i Litauen.
Efterrättsälskare kommer inte heller att bli besvikna…
Ägare av Senoji trobelė ägnar särskild uppmärksamhet inte bara åt maten utan också åt dryckerna. Litauiskt öl är en av favoritdryckerna i detta land. Restaurangens gäster kan smaka och jämföra öl tillagat av olika små litauiska bryggerier. De är bland dem bästa tillverkarna i Litauen som har behållit gamla bryggeritraditioner och utsökt smak.
Om du gillar starkare drycker ska du testa litauiskt mjöd. Detta är en exklusiv litauisk produkt tillagad genom naturlig jäsning av lokal honung och örter odlade i samma region. Varje mjödsort har sin egen distinkta smak och arom.
Företagets stolthet är 75 graders stark mjöddryck Žalgiris. Detta är en unik produkt av mycket hög kvalitet som produceras genom att destillera mjöd fyra gånger och smaksätta den med en hel bukett av aromatiska örter. Produktion av denna dryck tar två år och sedan kan den mognas ännu mer.
Du kan njuta av maten både inne och ute på terrassen.